1. 黄油室温软化后，加入糖粉、盐，打至颜色发白体积蓬松

2. 熟蛋黄挤压过筛成为蛋黄末，加入打发好的黄油中。

3. 将蛋黄末和黄油混合均匀。

4. 将过筛好的低粉、玉米淀粉倒入黄油糊中，混合均匀。

5. 将混合好的酥饼面团用保鲜膜包好，用手压扁后放入冰箱醒2、3小时

6. 工作台撒少许手粉，将醒好的酥饼面团用擀面杖擀成3mm厚的薄片，用直径5.5cm的圆形切模切割好，放入铺好锡纸或者油纸的烤盘中，入预热160°的烤箱中层，烘烤20分钟至饼干表面呈浅茶色即可。