芹菜鸡蛋合子
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汉尼拔pitch
芹菜鸡蛋合子
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
鸡蛋
3个
芹菜
300g
香干
120ml
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 先和好面团。（醒30分钟，再揉匀。） -
2. 再做馅料。
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3. 锅中要多放入油，鸡蛋打散炒熟。
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4. 炒好的鸡蛋剁碎。 芹菜摘洗干净，用水焯一下，剁碎，挤干水分。 香干洗净，剁碎。
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5. 把食材放入大盆里，放入香油、盐、鸡精调匀。
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6. 调好的馅料。
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7. 面团分成若干个小剂子。
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8. 小剂子擀成合子皮，一片放好馅料。
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9. 合上另一片，边边捏紧，捏出花边。
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10. 锅里放入一点点油，油热放入包好的菜合子。
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11. 两面烙熟出锅。
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12. 香喷喷的菜合子烙好了。
小贴士
用中小火烙。