烫面韭菜鸡蛋盒子
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寂然unlimited
韭菜鸡蛋盒子,营养美味,鲜香无比,最适合早餐食用了
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
350g
鸡蛋
4个
韭菜
300g
虾米
40g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 面粉放入大盘，放入适量开水
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3. 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.
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4. 韭菜洗净，切碎待用.
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5. 鸡蛋加些料酒打匀
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6. 锅里油热，放入漂净的虾米炒香.
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7. 把鸡蛋液放入炒熟，再用铲子铲碎
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8. 放入韭菜
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9. 加盐，植物油，鸡精，胡椒粉，搅拌匀成盒子馅.
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10. 把醒好的面团揉成条，再切成剂子
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11. 用擀面杖擀成圆皮子
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12. 放入适量的韭菜鸡蛋馅
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13. 包成盒子，用西餐叉子压上边
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14. 取平底锅，油热，放入盒子饼.
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15. 两面煎透即可.
小贴士
1.馅里要加些植物油才好吃.
2.用开水和面，饼皮吃起来会比较软，没有那么硬.
3.韭菜放入，要尽快包好，否则韭菜会出水.
4.如果韭菜馅出水，加些面粉搅拌一下即可.
2.用开水和面，饼皮吃起来会比较软，没有那么硬.
3.韭菜放入，要尽快包好，否则韭菜会出水.
4.如果韭菜馅出水，加些面粉搅拌一下即可.
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