韭菜鸡蛋盒子
3万热度
108收藏
收藏
|
小米椒哩
最近一直很懒，出门买菜也是懒得去~~
最终，我还是战胜了懒惰，和了面，做了馅儿，
做了好久都没有做过的——韭菜鸡蛋盒子。
好在温度不高，否则，呆在高温的厨房里，忙活这些，
真的是不太好受哦~~~
做的时候是觉得挺麻烦的，但是，吃的时候就很happy啦^_^
做馅料的时候，韭菜和鸡蛋一混合，香气就扑鼻而来，真的很诱人哦~~
最终，我还是战胜了懒惰，和了面，做了馅儿，
做了好久都没有做过的——韭菜鸡蛋盒子。
好在温度不高，否则，呆在高温的厨房里，忙活这些，
真的是不太好受哦~~~
做的时候是觉得挺麻烦的，但是，吃的时候就很happy啦^_^
做馅料的时候，韭菜和鸡蛋一混合，香气就扑鼻而来，真的很诱人哦~~
食材
面粉
200g
水
130g
韭菜
适量
鸡蛋
2个
红薯粉条
适量
香油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葵花籽油
适量
步骤
-
1. 面粉加水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟左右。 -
2. 面团醒发过程，准备馅料。韭菜洗净。
-
3. 切碎。
-
4. 粉条提前泡发。
-
5. 切碎。
-
6. 鸡蛋搅匀。
-
7. 炒熟。切碎。
-
8. 韭菜、鸡蛋、粉条碎混合均匀，先加入适量香油，裹住水分。拌匀。
-
9. 放入适量盐。
-
10. 少许胡椒粉。
-
11. 再放适量鸡精。
-
12. 拌匀。
-
13. 面团分成小剂子，擀成薄皮。
-
14. 包入适量馅料。
-
15. 捏成大饺子形状。封口处捏紧。
-
16. 电饼铛抹一层薄油，放入煎。
-
17. 煎至两面金黄，完全熟透即可。要根据皮的厚薄，来掌握煎制的时间，我擀的比较薄，大约6、7分钟就熟了。
小贴士
馅料内先加入适量香油，裹住水分，再放盐，这样就不会出很多水了。
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度