飞碟韭菜鸡蛋盒子
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采秋糯帅哥
韭菜鸡蛋盒子,馅料这么调,实在太香了,吃到撑还想吃停不下来
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
300g
鸡蛋
4个
面粉
300g
油
适量
盐
适量
花椒粉
1勺
生姜粉
1勺
白砂糖
5g
步骤
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1. 将面粉放入面盆内，一边倒入开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状； -
2. 稍凉后和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟；
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3. 鸡蛋磕碗里；
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4. 鸡蛋打散，加少许糖，水；
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5. 热锅，油稍多点，热油放入鸡蛋炒散；
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6. 韭菜洗干净沥干水分；
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7. 切成韭菜末；
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8. 韭菜末和鸡蛋碎拌匀，再加花椒粉，生姜粉，包盒子时再加盐拌匀；
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9. 面团搓成跳，切成面剂子；
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10. 面剂子擀成圆面片，包入馅，再盖上一片面片；
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11. 周围捏严，用叉子压出花边；
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12. 煎锅放少许油，飞碟盒子放入煎；
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13. 煎至一面金黄，翻面也煎黄。
小贴士
韭菜末和鸡蛋碎拌匀，再加花椒粉，生姜粉，包盒子时再加盐拌匀；
面剂子擀成圆面片，包入馅，再盖上一片面片，周围捏严，用叉子压出花边；
煎锅放少许油，飞碟盒子放入煎，煎至一面金黄，翻面也煎黄即可。
面剂子擀成圆面片，包入馅，再盖上一片面片，周围捏严，用叉子压出花边；
煎锅放少许油，飞碟盒子放入煎，煎至一面金黄，翻面也煎黄即可。
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