家常菜红烧肉
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十九度软
我家先生和小孩喜欢吃肥肉，所以肉肉会偏肥。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
姜
适量
酱油
适量
老酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 五花肉 -
2. 切块，焯水后捞出肉。
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3. 把锅烧热，不用油，拿几块较肥的肉熬油。
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4. 油熬一小点后加一些姜丝。
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5. 姜丝入锅炒一会儿再五花肉倒入锅内炒。
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6. 肉炒3，4分后加酱油再炒。
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7. 肉煮快好加老酒炒两下再加油白糖再炒几下可以了。
小贴士
1，不要用油，拿几块比较肥肉熬一会儿就有油。
2，喜欢吃有嚼劲的可以把肉多一会熬，油都熬出来就有嚼劲了。
2，喜欢吃有嚼劲的可以把肉多一会熬，油都熬出来就有嚼劲了。
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