梅干菜红烧肉
1.4万热度
184收藏
收藏
|
伎涤仁苛弊
梅干菜红烧肉是一道普通的家常菜，梅干菜是浙江绍兴的朋友送的，而且说是自己妈妈亲手做的，真的超嫩，好鲜美。
食材
五花肉
500g
油
适量
梅干菜
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
小葱
适量
八角
适量
生姜片
适量
步骤
-
1. 五花肉切块 -
2. 五花肉冷水下锅绰水后洗净捞起
-
3. 梅干菜用清水泡半小时后洗净，多洗几次，每次把它拧干再冲洗。
-
4. 调味料
-
5. 锅内到一点油，油温5分热，下入生姜片和八角爆香
-
6. 再倒入五花肉爆炒后加入料酒
-
7. 生抽和老抽个2调羹
-
8. 再加入梅干菜煸炒均匀。
-
9. 加入小葱之后，倒入开水，水和食物平。
-
10. 盖上转中火45分钟
-
11. 之后加入适量的白糖提鲜。翻炒均匀熄火
-
12. 装盆
小贴士
煮红烧肉无需加鸡精或者味精调味，味道更加
红烧肉加了生抽和老抽无需加盐了。
红烧肉加了生抽和老抽无需加盐了。
相关菜谱
-
干菜红烧肉
一只知了o10.3万热度31收藏 -
梅菜红烧肉
吃五花肉了吗5.9万热度97收藏 -
梅干菜里脊肉炒杏鲍菇
雁柏穿越水影1.8万热度134收藏 -
辣白菜红烧肉
岫烟priority11.1万热度178收藏 -
咸粽子（梅干菜板栗肉粽）
世界和平爱豆发财16万热度46收藏 -
梅干菜五花肉
思逸9.9万热度54收藏 -
梅菜红烧肉
寻波剪剪清风2.4万热度188收藏 -
梅干菜回锅肉
忐忑infer3.8万热度177收藏