很多人不敢吃肥肠，因为有胀气味，我就是。但到四川餐馆里吃过干煸肥肠，真的就喜欢上了。这次是凭着自己的理解做的。估计方法不太对，但，做出的却是适合我口味的“干煸肥肠”。不过不宜多吃，因为很容易发胖的。