干煸肥肠
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beam梦姑
猪猪一直炒着要吃，今天终于如愿以偿了，干煸的肥肠口感非常好，脆脆的，好好吃啊。大家在家里也可以试一试哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
肥肠
400g
花菜
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
大葱
适量
步骤
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1. 配料准备。 -
2. 花椒温水泡一下。
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3. 洗净，切片。
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4. 肥肠焯烫一下，刮掉肥油，洗净。
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5. 花菜洗净，焯烫一下。
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6. 起油锅，干煸肥肠至微黄。
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7. 锅底留油干煸花菜。
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8. 肥肠回锅。
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9. 爆香蒜头、花椒和大葱。
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10. 适量盐调味。
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11. 出锅前倒入辣椒翻炒出香味。
小贴士
肥肠炒之前可以先煮半小时，这样口感更烂，炒起来脆脆的。
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