香辣的下饭菜--干煸肥肠
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阳刚historian
干香微辣，非常开胃的一道下饭菜。肥肠软滑劲道，加上芽菜独特的香味，更吸引你的的食欲。
时间: 10分钟内
食材
熟猪大肠
400g
青椒
1个
红椒
1个
香辣芽菜
20g
葱姜
适量
大蒜瓣
4个
干辣椒
4个
盐
1g
生抽
10ml
糖
2g
鸡精
1g
香油
适量
料酒
5ml
步骤
-
1. 准备好所有的食材。 -
2. 炒锅到油烧热放入切段的猪大肠翻炒。
-
3. 直到炒至大肠水分已干微黄盛出备用。
-
4. 原锅洗净加入油烧热爆香葱姜蒜，和干辣椒。
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5. 再放入芽菜翻炒出香味。
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6. 加入青红椒快翻炒。
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7. 再把炒过的大肠放入翻炒。
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8. 加入生抽，糖，盐，料酒翻炒均匀。
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9. 最后加少许鸡精淋入香油关火。
小贴士
猪大肠可用买的半熟的成品来做。
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