回锅排骨
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劳资有保险昂
喜欢煮上一大锅排骨汤，汤加点蔬菜做碗汤；排骨捞出来沾酱油汁吃，或回锅用酱油喷一下，加点菜或不加都行。这样就是两吃，操作起来方便快捷许多，吃起来也比较清口。当然大肉的感觉要少一点，但是味道、色泽、营养平衡是一个也不少。
时间: 10分钟内
食材
熟排骨
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
洋葱
1个
甜椒
2个
蒜
1个
步骤
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1. 将洋葱、青、红甜椒片切成大块，大蒜切片备用。 -
2. 备好水煮排骨。
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3. 热锅热油先下洋葱和大蒜。
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4. 炒出香味下青、红甜椒。
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5. 炒变色加盐调味，翻均盛出备用。
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6. 另起一油锅，下排骨。
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7. 煸炒到微黄，加点盐，倒入酱油和一点水，盖锅焖两分钟。
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8. 然后倒入炒变色的青、红椒。
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9. 再盖锅焖一分钟，到水份收干即可。
小贴士
1.甜椒带有甜味，可以不要用糖提鲜了；个人不爱用味精，如你喜欢也可以使用一点。
2.根据自己的口味还可以加辣椒提味。
2.根据自己的口味还可以加辣椒提味。