砂锅排骨炖豆芽
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猎豹balcony
周末又去超市采购了，看着排骨还不错，买回一大块，吃腻了炖排骨，今天换个做法，炖一锅排骨汤吧，健康不油腻。
时间: 1-2小时
食材
肋排
400g
黑豆芽
300g
黑木耳
4朵
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
步骤
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1. 排骨洗净 -
2. 放开水锅中，焯5分钟，捞出，冲洗干净
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3. 黑豆芽淘洗干净
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4. 木耳泡发，撕成小朵
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5. 将葱段、姜片、排骨放入砂锅，添水大火煮开，小火熬40分钟
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6. 倒入豆芽
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7. 放入木耳，放盐，继续炖至豆芽熟排骨烂
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8. 放胡椒粉、醋,搅一下，关火，再焖10分钟
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9. 炖好了
小贴士
1、焯排骨时，要开水下锅。
2、炖排骨时，要小火慢炖，水要一次加足。
2、炖排骨时，要小火慢炖，水要一次加足。
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