砂锅排骨炖豆角
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旧时光丶落笔缪
这道菜在东北几乎人人喜欢吃，正宗的家的味道。排骨的浓香融入豆角，炖的烂烂的，非常的好吃养胃。
食材
排骨
500g
豆角
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
十三香
适量
步骤
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1. 排骨是买来的一大块，为了以后吃着方便，就一起处理了。先把排骨洗干净 -
2. 再用开水泡5分钟，滤去血水
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3. 把排骨放入电压锅，同时加入八角、桂皮和十三香，再倒入适量的清水，盖上盖子，设置好时间
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4. 时间到了，排骨熟了
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5. 把排骨切成小块备用
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6. 豆角掐筋后洗净备用
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7. 油锅加热，豆角放锅里炒
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8. 等豆角颜色变得翠绿时，加入排骨爆炒
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9. 加入适量的酱油和醋翻炒3分钟入味
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10. 把豆角和排骨倒入砂锅，撒上葱花和盐，把电压锅里的汤倒入锅里，盖上盖子炖
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11. 等到汤炖得差不多没了，豆角也熟了，关火
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12. 倒入盘中即可
小贴士
排骨先用电压锅压熟更好，吃起来更香。炖排骨豆角时，用压排骨的汤，比用清水更香。
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