干煸芸豆
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彦斌屠魔战神
南方和北方好多菜的品种都不一样，比如芸豆角。我们北方这种豆角也叫油豆角，是豆角的一个品种，无论放肉还是素炒都是绝对的好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
芸豆角
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆角摘洗干净后，放到烧开水的锅里煮10分钟。煮到8分熟。 -
2. 煮好捞出控干水。
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3. 葱姜切丝备好。
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4. 炒锅放油炸香姜丝。
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5. 倒入豆角大火翻炒。
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6. 倒入约一汤勺酱油继续翻炒。
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7. 倒点蚝油，加盐。
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8. 大火一直翻炒，大约8分钟后加入葱丝和鸡精炒匀即可。
小贴士
焯豆角的时候加点盐，豆角的颜色会碧绿。
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