干煸芸豆——空气炸锅超级少油版素菜
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干煸芸豆的精髓在于芸豆要干，水份要去除得干净。用空气炸锅避免了重油带来的负担口感也不输油炸，一举两得。
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
400g
干辣椒
8个
花椒
5g
蒜
8瓣
糖
2g
盐
2g
生抽
8g
花生油
15g
步骤
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1. 芸豆，也叫四季豆，短豆角，就是图中的样子。掐两头去筋，洗净，掰成小段。 -
2. 空气炸锅180度15分钟，炸到表面变得皱皱的。
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3. 蒜瓣切碎，辣椒切开怕孩子觉得辣吃不了就整根放了。
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4. 锅里放油，煸炒蒜末，辣椒和花椒，闻到香味后倒入芸豆，然后把所有调料倒入炒匀即可。
小贴士
蒜可以多放些，蒜末超级好吃的。
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