花生小酥饼
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伊人淡雅泪裴
今天同学来家里面，O(∩_∩)O哈哈~超开心！在学校我们就商量好了，假期她过来和我玩儿，So,为了迎接她，连夜“赶制”这道花生小酥饼~(✿◡‿◡)
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
50g
鸡蛋
1个
花生仁
30g
玉米油
20ml
白砂糖
15g
小苏打
2g
无铝泡打粉
2g
步骤
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1. 花生洗净，放在烤盘上。 -
2. 预热烤箱，上下火170度10~15分钟，将花生烤熟烤箱。
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3. 烤好的花生放凉，去皮。
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4. 将其切成较细小的颗粒，这样后期有利于揉成小饼。
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5. 称取玉米油，放入白砂糖。
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6. 倒入鸡蛋液。（留一点儿蛋液一会儿刷表面）
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7. 放入花生碎，筛入低筋面粉。
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8. 筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。
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9. 揉成团即可，不要过度的揉，避免起筋。
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10. 分成大小一致的小球，压成小饼。
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11. 刷一层蛋液。
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12. 预热烤箱，上下火165度20分钟左右。
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13. 烤好以后自然放凉。
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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