家常腌黄瓜
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人哔豌豆荚吧号
夏季来临，人们总是没有胃口，总想吃些清淡的，有味的。腌点小黄瓜，搭配稀饭，清清爽爽，脆脆嫩嫩的，很是不错呢。最重要的是既简单又快速，腌24小时即可享有。
时间: 1-2小时
食材
黄瓜
5根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
蒜
1头
姜
1块
步骤
-
1. 黄瓜洗净，控净水。 -
2. 黄瓜切条。
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3. 姜，蒜切片。
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4. 锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
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5. 把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。
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6. 另起油锅，放入花椒烧热。
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7. 把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
小贴士
◎黄瓜洗净后要控净水分。
◎可以放些辣椒一起腌制。
◎可以放些辣椒一起腌制。
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