煎豆腐皮肉卷
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鄙垦茄苫滓
老少皆宜、美味可口、营养丰富
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
2张
肉馅
200g
鸡蛋
2个
小葱
2根
盐
适量
淀粉
5匙
五香粉
少许
香油
数滴
步骤
-
1. 豆腐皮洗净开水烫一下 -
2. 肉馅用盐、五香粉、葱末拌匀，加个鸡蛋和少许淀粉让肉变的粘稠卷的时候好卷，最后加几滴香油调味
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3. 豆腐皮平铺抹上调好的肉馅
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4. 抹好肉馅后卷起来，卷时用手紧握压实
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5. 因为要煎，用鸡蛋和淀粉搅成糊状，卷好的豆腐卷在蛋糊中滚一下
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6. 平底锅中放入适量的油，把肉卷两面煎熟
-
7. 如果不喜欢煎的，用蒸锅蒸熟的也是种很好的吃法
小贴士
制作方便简单，如果不喜欢煎的，豆腐卷好肉直接上锅蒸15分钟左右也行，味道也很好
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