山楂炖五花肉
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成倾一池温柔
年前学了一道山楂红烧肉，一直想尝试下但买不到新鲜的山楂，上周去超市竟然看到了，马上买了一斤试下。用了自动锅只用把材料全放进去就可以了，做法简单味道却很惊艳，因为有了山楂所以五花肉炖的越是酥烂，而且时间还很快，另外吸收了山楂的酸甜味道吃起来也没有那么油腻，蛮不错的。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
山楂
100g
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
姜
1块
葱
2根
八角
2个
香叶
2片
草果
1个
老抽
1勺
白糖
1勺
十三香
适合
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 五花肉焯水去下异味
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3. 把焯过的五花肉切小块
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4. 葱切段、姜切小片、其它材料洗好
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5. 自动锅底倒少许油，放五花肉和其它材料
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6. 再加入生抽、老抽、十三香、白糖和适合清水混合，盖上锅盖
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7. 自动锅选择“红烧肉”菜单，时间一小时
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8. 煮开锅的时候加入山楂
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9. 继续炖至五花肉酥烂即可，然后调盐和小葱末入味
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10. 这个菜也可以叫做米饭杀手哇，还消食。
小贴士
山楂要买那种酸甜适合的，以免太酸炖的五花肉没法下口。
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