蒜苔炒肉丝
7.9万热度
846收藏
收藏
|
半窗疏影竺
蒜苔和瘦肉丝更配哦！
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
300克
瘦肉
150克
盐
适量
食用油
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 蒜苔摘去两头，洗净。 -
2. 蒜苔切成小段，葱切成葱花备用。
-
3. 瘦肉切成细丝，加入适量料酒和玉米淀粉抓匀，腌制十五分钟左右。
-
4. 锅内放宽油，放入肉丝，滑散，过油。
-
5. 肉丝变白捞出。
-
6. 另起锅，锅内放油炒香葱花，倒入蒜苔。
-
7. 加入适量盐，白糖和生抽，翻炒均匀。
-
8. 倒入肉丝。
-
9. 如果干就加入一点水，翻炒均匀。炒熟出锅。
-
10. 成品，蒜苔很嫩，不用长时间炒，以免影响口感。
小贴士
蒜苔如果很嫩可以不用焯水，如果喜欢老一点的口感就事先焯一下水。不要时间长，一分钟就好。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度