咖喱牛肉丸豆腐
8.2万热度
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滴卧嗣陕唾
第一次煮豆腐是咖喱口味，买了一盒豆腐回来光我自己一个人吃一顿是吃不完的，由于平常LG不怎么喜欢豆腐，为了让他也吃学着吃，只好变换成他喜欢的口味，这样的话一顿就可以解决了我不用吃剩菜的问题。在煮这道菜的期间，突然想起冰箱里有急冻的九层塔，所以半途决定加入少许九层塔，效果甚好。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
牛肉丸
250g
橄榄油
适量
咖喱粉
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备好食材：豆腐、牛肉丸、咖喱粉。 -
2. 将豆腐拆开倒掉里面的水分，再用清水冲洗，沥干水分后切小块；牛肉丸对半切开后再切十字花；咖喱粉用水调好备用。
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3. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入牛肉丸，略炒片刻。
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4. 倒入调好的咖喱。
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5. 略煮数分钟，（临时决定）放入少许九层塔。
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6. 搅拌均匀，此时牛肉丸也基本入味以及熟透。
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7. 加入豆腐，轻轻搅拌均匀，略煮片刻。
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8. 出锅前调入适量生粉芡即可熄火。
小贴士
1、先煮好牛肉丸，再加入豆腐。2由于这种咖喱粉已经调好味道所以不用放盐之类。