咖喱牛肉丸
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场控男帝乘
很普通的牛肉丸，因为加入了咖喱和洋葱，味道立刻有了不同。那一缕咖喱香，香，肯定让你爱上它。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉末
200克
猪肉末
100克
鸡蛋
1个
葱末
少许
姜末
少许
洋葱
适量
红尖椒
适量
绿尖椒
适量
食用油
适量
咖喱粉
一匙
高汤精
少许
盐
适量
步骤
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1. 将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。 -
2. 将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。
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3. 洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。
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4. 锅中放少量油，入洋葱炒出香味。
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5. 加入红绿尖椒略炒。
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6. 加入咖喱粉炒香。
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7. 倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。 煮沸后，加入盐调味出锅。
小贴士
在牛肉丸中适量加入猪肉，可使氽出的肉丸不柴。
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