番茄木耳炒鸡蛋
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烟锁轻尘墙西_
人上了年纪，总是喜欢回忆，想念过去的人和事，不管是悲伤还是喜悦，回想起来都感觉弥足珍贵~即使是食物，也会引发你很多的回忆~。哪怕是再普通不过的西红柿炒鸡蛋都成为了经典之作~咱就再重温下记忆中的味道吧
时间: 10分钟内
食材
西红柿
200g
鸡蛋
2个
花生油
30ml
盐
4g
葱
5g
姜
3g
蒜
适量
白糖
5g
鸡精
2g
香菜
适量
木耳
适量
步骤
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1. 西红柿、香菜洗净，葱姜蒜备用。 -
2. 西红柿切成滚刀块，香菜、葱、姜、蒜切碎。
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3. 木耳摘洗干净，鸡蛋磕到碗里。
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4. 把鸡蛋打散。
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5. 炒锅中倒入定点花生油，6成热下入蛋液，滑炒定型盛出备用。
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6. 另起一锅，淖烫木耳。
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7. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
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8. 倒入西红柿，和淖好的木耳，加入糖，一起翻炒。
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9. 倒入炒好的鸡蛋。
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10. 撒入香菜，出锅前放盐和鸡精调味。
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11. 出锅装盘咯~
小贴士
撒入香菜，出锅前放盐和鸡精调味。