您的位置: 首页>菜谱分类>番茄蛋花片片汤
番茄蛋花片片汤
6万热度
96收藏
亦桃谁予琴乱
这是我家那位隔三差五就要吃上一顿的早餐。片片,我们这都叫它面片,做成的汤,简称片汤。这次的片片,是我在超市买的干货,相当的筋道,用的是家中常备的番茄,做出来的汤,配上黄色的蛋花,红黄白绿,色泽诱人,略带淡淡番茄酸味,片片相当的滑爽,让人不吃到冒汗不罢休。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
鸡蛋
2个
面片
150g
适量
适量
葱花
适量
高汤精
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 西红柿去皮切成小块。
  • 3. 锅入油烧热,炒香葱花。
  • 4. 加入番茄丁。
  • 5. 炒至成泥出香味。
  • 6. 加入适量的水。
  • 7. 少许高汤精或鸡精大火烧开。
  • 8. 水沸后,加入面片。
  • 9. 继续大火煮。
  • 10. 至面片熟软,将鸡蛋打散,慢慢浇入。
  • 11. 蛋花浮起,关火,加盐调味。
  • 12. 加入少许芝麻油调味。
小贴士
1、此方法做面条同样可口。
2、番茄最好选用熟透的,口感更好。
3、没有干面片可用市场上卖的馄饨皮切成小块代替。
这道菜的其他做法

番茄蛋花疙瘩汤

153收藏
6.9万热度

番茄蛋花片片汤怎么做?

190收藏
7万热度

番茄蛋花虾皮汤

192收藏
3.3万热度

番茄蛋花银耳汤

107收藏
3.2万热度

番茄蛋花疙瘩汤

775收藏
7.8万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度
相关菜谱