红烧小鲫鱼
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靴子猫multitude
小鲫鱼是老公昨天的收获，白汤吃腻了，改为红烧的口味。
时间: 10-30分钟
食材
小鲫鱼
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
少许
料酒
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净，姜，葱切丝。 -
2. 锅中油烧热，姜葱爆香。
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3. 放入鲫鱼大火翻炒数下
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4. 一勺老抽
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5. 两勺生抽
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6. 两勺料酒
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7. 一勺糖，放适量水大火烧开，下火炖10分钟
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8. 放适量水大火烧开，下火炖10分钟即可
小贴士
鲫鱼用盐抹一下，烧时不容易破皮。