清蒸红衫鱼
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vocabulary豆浆
清蒸的鱼比较营养，口感特别鲜甜。特别喜欢爸妈做的鱼，今天在婆家自己也学着做，味道和爸妈做的还是差不多，
时间: 10-30分钟
食材
红衫鱼
4条
姜
适量
辣椒
适量
豆酱
适量
葱
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 准备鱼，洗净，去掉鱼肚子里肠和鳃，鱼鳞 -
2. 往盘子里撒上薄薄的一层盐，倒一匙豆辨酱，两匙水加上姜丝，葱段，辣椒，上锅蒸20分钟
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3. 蒸好后，干锅下油，倒入蒸好鱼盘子里汤，加入芹菜段，汤开后关火，把汤汁淋上面就好了。
小贴士
因为有撒了一层盐，所以豆酱的分量不可以太多。
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