水煮毛豆节
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tensile公斤
水煮毛豆节，这个菜，是我们家乡的传统菜，此菜很大众，很平民，其实，也是我们这里乡下人的零食。记的小时候，妈妈常常煮一大锅，晚上大家坐在屋前纳凉，你抓一把，我抓一把，边吃边聊。以前煮毛豆节也很随便，就放些盐煮，现在要放的调料多了起来，但是，味道也随之改变，丰富了起来。
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
700g
料酒
适量
盐
适量
辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 毛豆节洗净，剪去毛豆的两角
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3. 锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟
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4. 放入毛豆节
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5. 再加点盐，煮至毛豆熟，关火
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6. 连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用
小贴士
1.剪去毛豆两角，是为了更好的入味。
2.放入冰箱冷藏，也是为了更好的入味。
2.放入冰箱冷藏，也是为了更好的入味。