水煮毛豆
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所言皆尘土
做水煮毛豆,先别着急将它下锅煮,记住这一步,毛豆翠绿更入味
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
300g
八角
1个
桂皮
1片
干辣椒
1个
花椒
适量
盐
1大勺
步骤
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1. 将毛豆用盐水浸泡，并反复搓洗干净。 -
2. 将毛豆两端剪掉。
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3. 剪好的毛豆。
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4. 准备好桂皮、八角、干辣椒、花椒。
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5. 将毛豆放锅里，加入没过毛豆的水量，加入桂皮、八角、干辣椒、花椒、一大勺盐。
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6. 大火煮5分钟。
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7. 转小火煮15分钟。
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8. 煮好浸泡半小时左右更加入味。
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9. 美味！
小贴士
1、毛豆要用盐水反复洗干净。
2、将毛豆剪去两端再煮，更加入味。
3、喜欢吃软烂口感的可多煮一会。
2、将毛豆剪去两端再煮，更加入味。
3、喜欢吃软烂口感的可多煮一会。