豆干肉丝
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安秋绿光
豆干肉丝是一道家常菜,豆干含有丰富的蛋白质，多种矿物质，能补充钙质，
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
300g
豆干
150g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
淀粉
适量
生抽
适量
蒜苗
2根
步骤
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1. 瘦肉洗净，切丝 -
2. 加盐，生抽，姜末和淀粉拌匀，腌制20分钟
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3. 豆干冲洗一下，切丝
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4. 蒜苗切斜刀
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5. 锅内烧油，放入肉丝炒至变色
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6. 把肉丝趴至一边，倒入豆干和蒜苗的茎部，炒匀
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7. 再倒入蒜苗的叶子，炒匀
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8. 放盐炒匀即可
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9. 出锅
小贴士
喜欢吃辣椒的还可以放些豆瓣酱和肉一起炒。
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