妈妈的味道——四季豆炒肉丝
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W佛系少女YG
四季豆，可以有很多种吃饭。最常有的干煸四季豆、四季豆红烧肉、清炒四季豆，要么太辣、要么做的时间太长、要么不下饭
妈妈做的这道四季豆炒肉丝，是夏季我家餐桌最常出现的，当然是上桌即光盘，超级送饭菜。
妈妈做的这道四季豆炒肉丝，是夏季我家餐桌最常出现的，当然是上桌即光盘，超级送饭菜。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
150g
里脊肉
100g
红椒丝
5g
蒜头
3瓣
生抽
10g
老抽
5g
白糖
5g
料酒
10g
生粉
2g
盐
3g
小香葱
5g
步骤
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1. 准备好食材，四季豆撕去头和老丝 -
2. 四季豆斜切丝，红椒切丝，蒜剁碎
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3. 肉切丝，肉丝用料酒、生抽、生粉先腌20分钟。热锅冷油，先爆香葱碎，炒肉丝（下次补图）
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4. 再热锅冷油，下蒜碎爆香
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5. 下四季豆红椒丝翻炒熟，四季豆一定要炒熟哦，不能中毒
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6. 下先炒好的肉丝，继续翻炒均匀
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7. 起锅、装盘、开吃
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8. 真正妈妈的味道哦
小贴士
1、香醋可以用白醋代替；如果能吃辣的，可以浇上熟油辣子，这样会更香~！