人人都知道春天要多吃韭菜，增补阳气,"正月葱来二月韭",春天的韭菜又嫩又香,是春季的首选蔬菜.
今天是道时令小炒，初春水灵灵的韭菜，冬笋（嫩春笋也行，但小炒是冬笋最好），加上豆腐干，肉丝，简单鲜美。