时令小炒--蒜苔炒肉
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海风铱嘫懵懂
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食材
五花肉
250g
蒜苔
400g
老抽
1勺
五香粉
少许
料酒
1勺
盐
适量
糖
1勺
开水
3勺
步骤
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1. 五花肉去皮切片加料酒、老抽、五香粉腌制10~15分钟。 -
2. 锅烧热到油，将腌好的肉到入炒香后加入蒜苔继续炒，待锅中飘出蒜苔香味时加盐、糖翻炒一下，加入开水盖上锅盖焖2分钟，开盖后出锅即可！
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