时蔬小炒肉
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觅芹逢
春天来了，气温回暖，小病菌什么的也活跃起来了。 预防病从口入，咱先从餐桌上做起~ 大蒜叶什么的是几乎天天进门了，变着花样做，放些厚厚的香豆干，切几条肉丝进去，提色的胡萝卜丁也放几颗进去，瞧着胃口就来了么！
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜丁
50g
猪肉丝
200g
香干
100g
大蒜叶
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 所需的食材准备好:肉切成丝、香干也切成差不多长短的条，大蒜叶理好切成一样长短的段。 -
2. 坐锅热油，先入少许姜丝煸香。
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3. 倒入肉丝，稍翻炒入少许料酒。
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4. 倒入胡萝卜丁，翻炒均匀。
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5. 倒入大蒜叶。
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6. 翻炒均匀，炒至大蒜叶稍变软。
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7. 倒入香干丝。
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8. 翻炒均匀后，移入适量的水。
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9. 盖锅盖略煮一会儿。
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10. 开盖入盐调味。
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11. 起锅装盆。
小贴士
大蒜梗可以稍稍多煸一会儿，这样口感受上不辣一点。