全奶小餐包
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永琪
全奶小餐包，早餐以及零食的必备。家里每天外送的新鲜牛奶都非常及时，喝不完就拿来做餐包，非常好，也觉得全奶的餐包比较醇香。有了可心的面包，就可以睡到自然醒后快速填饱肚子啦
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
玉米油
20g
盐
2g
牛奶
185g
全蛋液
50g
糖
32g
酵母
2g
黑白芝麻
适量
步骤
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1. 牛奶、糖、玉米油、盐、全蛋液放入面包桶内。（留下约10g蛋液） -
2. 筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序。
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3. 90分钟后，面发好。
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4. 取出揉匀排气，松弛10分钟。
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5. 分成6个小面剂子。
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6. 放入不粘锅烤盘二次发酵。
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7. 发酵两倍大后，涂上剩余的蛋液。
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8. 撒上黑白芝麻。
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9. 入烤箱，180度，20分钟，5分钟后要加盖锡纸。
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱时间设定。
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