无油酸奶小餐包
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赫敏
酸奶营养好，也是减肥食品，想减肥的朋友，可以试试我做的这款无油酸奶小餐包。用面包机和面，烤箱烤制，做出来的面包口感很好。
时间: 1-2小时
食材
精制面粉
250g
鸡蛋
1个
炼乳
30g
酸奶
150g
盐
2g
酵母
4g
表面刷蛋液
适量
芝麻
适量
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 所有的液体类放入面包桶下层。
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3. 面粉放入液体上面，中间挖个洞，放入酵母粉。
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4. 启动和面程序。
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5. 程序结束后可以拉出手套膜即可。 等待发酵，发至两倍大即可。
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6. 取出揉园排气。
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7. 均匀分割成9份，松弛15分钟。
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8. 松弛好后的面团再次滚圆。
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9. 放入烤盘。
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10. 表面刷上蛋液，撒上白芝麻。 等待二次发酵。
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11. 发酵发至1.5倍大即可。 放入预热好的烤箱，中层，上下火175度，烤20分钟。
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12. 好吃的小餐包出炉了~
小贴士
注意：发酵一定不要发过了，不然面包会发酸哦。
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