砂锅香菇牛肉粥
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早起搬砖了
牛肉片的薄如蝉翼，入口绵软鲜香，加了香菇的粥，更提升了牛肉的美味，真的不错哦！！！
时间: 30分钟-1小时
食材
白米
150g
香菇
3朵
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
牛肉
适量
白胡椒
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 牛肉片成薄片，越薄越好 -
2. 香菇切薄片
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3. 姜切细丝
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4. 葱切细丝
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5. 牛肉用盐，淀粉，白胡椒腌一会，盐和胡椒可以多加一点，后边就不用加了
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6. 水烧开，下入白米，大火煮开，小火煮至粘稠
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7. 加入香菇
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8. 加入牛肉，搅拌开避免牛肉黏在一起
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9. 加入姜丝，继续煮，一边煮一边搅动，这时候粥很粘稠容易糊锅
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10. 牛肉煮熟后，加入葱丝，搅匀，加少许鸡精，
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11. 尝一下味道，如果够味，关火即可。
小贴士
热水煮的米粥才粘稠，大米容易开花
牛肉一定要片的很薄口感才滑嫩
多加一点白胡椒，味道会很特别。
牛肉一定要片的很薄口感才滑嫩
多加一点白胡椒，味道会很特别。