番茄牛肉汤
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思逸
番茄牛肉汤是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和牛肉，牛肉蛋白质含量高，且品质好，西红柿有利于人体心血管系统，西红柿炖牛肉味道鲜美，营养丰富，有利于健康，非常受孩子欢迎。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腱子肉
800g
油
适量
盐
适量
番茄
适量
番茄酱
适量
土豆
适量
黄豆
适量
生姜
适量
八角
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 处理配料： 洗净花椒八角，土豆去皮切块浸泡，番茄去皮切小块，黄豆泡发好。
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3. 处理牛腱子肉： 用清水浸泡30分钟，泡出血水后洗净切小块。
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4. 锅中水烧热，放入牛肉煮开。
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5. 撇去全部浮沫。
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6. 放入生姜。
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7. 放入花椒八角。
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8. 放入黄豆。盖上高压锅盖，上汽后压20分钟。
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9. 另起一锅，烧热放油，下姜片煸香。
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10. 放番茄，小火炒出浓汁。
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11. 倒入适量番茄酱，翻炒均匀。
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12. 压好的牛肉。
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13. 放入炒好的番茄。
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14. 放入土豆。继续盖上盖，上汽后压10分钟。
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15. 放盐、胡椒、小葱即可享用。
小贴士
1、黄豆不用泡很长时间，用高压锅都能煮的酥烂。
2、放入番茄酱的汤汁更浓郁。
2、放入番茄酱的汤汁更浓郁。
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