豆豉蒸鲈鱼
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潮淤男弦仍
鲈鱼肉质细腻，蒸着吃最好了，因为放了豆豉所以有一点酱香味，汤微微酸甜微微辣，蒸好后蘸着汤吃超级好吃，胡萝卜不是用来点缀的一样很好吃
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
豆豉
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
橄榄油
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
糖
适量
醋
适量
开水
适量
干红辣椒
1个
步骤
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1. 鱼收拾好后改好刀 -
2. 准备好其他食材
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3. 把葱切条夹在鱼身上，鱼肚子里放入姜片和蒜片，鱼身底下也放几片姜，胡萝卜切条码在鱼身上
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4. 调汁，葱、姜、蒜切末放入碗中，加入花椒粉、白糖、醋、豆豉、蚝油、橄榄油
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5. 倒入适量开水搅拌均匀
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6. 把鱼和料汁一起放入开水锅中蒸7分钟，蒸好后再焖8分钟
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7. 取出鱼盘后，把盘子中的水倒出去，把料汁浇在鱼身上
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8. 干辣椒用剪子剪成条，放在热油锅中炸一下，趁热浇在鱼身上
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9. 吃的时候把调料扒拉到汤里，鱼肉蘸着汤吃超级好吃，不要忘了吃胡萝卜
小贴士
简单
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