香辣豆豉海鲈鱼
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海德薇冲鸭-
香辣豆豉海鲈鱼,肉质鲜美,十分钟即可!
时间: 30分钟-1小时
食材
海鲈鱼
700g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
青椒
适量
姜
适量
豆豉
适量
小葱
适量
十三香
适量
步骤
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1. 海鲈鱼洗净处理干净。 -
2. 青椒剁细，姜切丝，葱蒜切碎。
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3. 豆豉泡温水半个小时。
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4. 锅中油烧热，放入鱼小火煎至两面金黄。
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5. 加入姜蒜，倒入豆豉和适量的水，淋入生抽，料酒，盐和十三香。
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6. 小火煮至入味。
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7. 加入青椒煮至汤汁变少一半。
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8. 加入香葱即可。
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9. 上菜了！
小贴士
这种豆豉也叫臭豆子。