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香煎柠汁海鲈鱼
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沙雕游戏君
第一次买海鲈鱼 因为是冰鲜的,所以当然不适合清蒸。所以我想到香煎。海鱼比较腥,柠檬汁就是比较好的祛腥佳品。并且能够使鱼的口感更好。这里用到美极鲜味汁,美哉。鲜,香。
食材
海鲈鱼
一条
美极鲜味汁
1勺
小半勺
柠檬
半个
姜丝
适量
步骤
  • 1. 准备海鲈鱼一条 洗干净 历干水分
  • 2. 在鱼背斜划几刀。一勺美极鲜味汁 小半勺盐 (海鱼都有点咸味)抹匀鱼身。在挤上柠檬汁鱼身上,肚子里。在把姜丝塞在鱼肉里,肚子里。腌制2小时以上。
  • 3. 取出姜丝。油烧热丢鱼下去炸。小火慢慢煎,,煎到金黄就翻过来。
  • 4. 翻面,继续煎另一面。煎制2面金黄就好啦。不需要给任何调料咯。
  • 5. 摆盘 好香 好吃
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