青柠檬海鲈鱼
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礁坑刳孛粕
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时间: 10-30分钟
食材
海鲈鱼
500g
大蒜
适量
青柠檬
2只
香菜
100g
步骤
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1. 先挑选一条新鲜的海鲈鱼 -
2. 洗干净肚子里的包括鱼鳃都弄干净
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3. 泰椒切成段，蒜切成蒜末，准备一点点小苏打粉，还有鱼露汁
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4. 准备好点香菜
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5. 先把大蒜和泰椒放在油锅里翻炒一下，加下鱼露，放一点点苏打粉，放下香菜，把青柠檬切成一片片的倒下去，尝一下味道，放一点点糖和盐，等滚了以后就好
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6. 海鲈鱼蒸放上一点点黄酒，蒸10分钟就好了，然后出锅后把烧开的浇上去就好了，这样的海鲈鱼酸酸辣辣的，很开胃又保持着海鲜的鲜味
小贴士
1、嫌辣的话可以把红小米辣换成彩椒2、加盐的话看个人喜好，我觉得海鱼清蒸做法，不需要抹盐3、蒸鱼的水一定要倒干净，否则很腥，后果自负。
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