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蒜头豆豉蒸海鱼
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岫烟priority
家里的冰箱存有大量这种小海鱼到现在还没吃得完,今天朋友又给我送来了一大包,有剥皮鱼、还有不知名的好几种。LG只喜欢的做法就是煎,炸他也会嫌太油不健康。这次特意用蒜头豆豉给自己蒸了一条,那汁用来拌饭真是一流呀,美味极了。
时间: 10分钟内
食材
海鱼
300g
豆豉
一勺
蒜头
适量
葱花
适量
适量
胡椒粉
适量
适量
橄榄油
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 海鱼洗干净放入碟子。
  • 2. 把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。
  • 3. 撒上少许胡椒粉、少许盐。
  • 4. 放入锅里隔水大火蒸六分钟。
  • 5. 打开锅盖把葱花撒到鱼上盖上锅盖熄火,焖约两分钟之后打开锅盖淋上少许芝麻油取出碟子即可食用。
小贴士
蒸鱼时间不可太长不然鱼肉会容易显柴不好吃。
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