酸菜烧鸡块
8.1万热度
726收藏
收藏
|
若雪樱花草含梅
酸菜是家里某人的最爱，这几天一直强烈要求吃酸菜，刚好家里有婆婆腌的酸菜。好吧！这个可以有，满足他。
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
200g
鸡腿
1个
油
适量
盐
适量
大葱
1根
姜
适量
辣皮子
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
八角
1颗
步骤
-
1. 原料清洗干净 -
2. 鸡腿剁块
-
3. 酸白菜切粗丝，其它辅料切碎
-
4. 热锅凉油加入白糖
-
5. 烧制白糖起泡
-
6. 下鸡肉块翻炒
-
7. 着色后放入姜丝、花椒粒、八角一颗。
-
8. 撒入盐巴，烧制一会后加入葱和辣皮子
-
9. 然后放酸白菜翻炒
-
10. 稍淋点开水盖盖炖一会
-
11. 出锅，很开胃。
小贴士
酸菜已经是腌过的，炒的时候注意不要加太多盐。