酸菜烧鱼块
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酸菜烧鱼块
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
1000g
酸菜
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜
适量
小米椒
适量
步骤
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1. 草鱼洗净切块，用盐腌制2 小时 -
2. 酸菜洗净切碎
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3. 小米椒和姜洗净切碎
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4. 锅烧热，放少许油
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5. 放腌制好的鱼块煎汁金黄
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6. 反面煎制金黄
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7. 全部放入锅中，喷料酒去腥
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8. 放入酸菜
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9. 放入小米椒和姜碎
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10. 放入清水，烧制30 分钟
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11. 放入味精
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12. 放入酱油
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13. 大火收汁，就做好了
小贴士
因为鱼块是用盐腌制了的，就不用再放盐烧制了。