酸菜烧三线鱼
12.9万热度
844收藏
收藏
|
英武可
“酸菜烧三线鱼”是我们家经常做的家常菜，三线鱼肉质鲜嫩，没有小刺，鱼肉是一片片的，很鲜美。用自家腌泡的酸菜烧三线鱼，即开胃，又下饭。而且，经常吃鱼比吃肉更营养健康。
时间: 10-30分钟
食材
三线鱼
400g
酸菜
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
镇江香醋
适量
糖
适量
步骤
-
1. 将买回来的三线鱼清洗干净然后用盐腌制片刻。 -
2. 准备酸菜。
-
3. 不粘锅热油将三线鱼放入煎直至两面金黄。
-
4. 另起锅将酸菜炒干水份。
-
5. 然后放入生抽，镇江香醋，白糖和蒜米一起烧开。
-
6. 将煎好的鱼放入大火烧开。
-
7. 直至收汁即可。“酸菜烧三线鱼”鱼肉鲜嫩，酸香醒胃，非常下饭。
小贴士
煎鱼一定先热油然后将鱼中火慢煎，煎好一面再翻过来煎第二面，这样煎鱼才使得鱼儿完整。
-
这道菜的其他做法
-
姜葱豆瓣酱烧三线鱼
716收藏18.1万热度 -
酸菜炖三文鱼头
185收藏16.1万热度 -
酸菜烧黄花鱼
776收藏7.5万热度 -
小伎俩让【酸菜烧海鲈鱼】味美无腥
21收藏6.5万热度 -
雪菜三线鱼
97收藏2.8万热度
-
热门菜谱
-
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度