南瓜海绵蛋糕
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觅芹逢
南瓜海绵蛋糕，南瓜是自己在阳台种的，绿色有机瓜。自从爱上烘焙这条“不归路”越陷越深，一发不可收拾，一有时间就琢磨蛋糕的口味、口感、形状、颜色、简单的.....南瓜海绵蛋糕就是一种简单食材、入口即溶，纯天然的蛋糕
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
150g
蛋糕粉
150g
鸡蛋
3个
黄油
25g
白糖
30g
牛奶
30g
泡打粉
1/2小勺
步骤
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1. 南瓜去皮，洗干净，切块，蒸熟，放凉，料理机绞碎； -
2. 蛋糕粉和泡打粉拌均，过刷；
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3. 黄油室温软化和牛奶拌均；
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4. 全鸡蛋，加入白糖；
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5. 鸡蛋打发，打到变白色，提起打蛋器有细纹不会马上消失；PS：如果鸡蛋从冰箱拿出，应该放凉再打，冬天应该隔温水打发。
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6. 打发的蛋液，加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉，拌均；
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7. 加入南瓜泥拌均；
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8. 加入拌均的黄油牛奶，继续拌均；
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9. 全部拌均好浆糊，倒入模具中；PS：我用的不同模型，有大有小，因为小朋友喜欢吃小的。
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10. 烤箱预热180度，烤25分钟；
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11. 烤好取出，倒扣冷却脱模，即可吃了。
小贴士
1.南瓜煮熟放凉洌干水，用料理机绞碎；
2.全单打发，打到发白才可以；
2.全单打发，打到发白才可以；
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