荷兰豆炒肉
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宝贝婷仔
最近公公从老家带下来很多荷兰豆，因为是自己家种的比较新鲜，而且还绿色健康，所以每餐少不了做给宝宝吃，今天中午的时候又炒了一顿给他们，孩子们的饭又吃个精光！
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
200g
瘦肉
1块
盐
2勺
生抽
2勺
淀粉
少许
步骤
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1. 荷兰豆，去除两头筋，清洗干净备用 -
2. 瘦肉一块
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3. 把肉切成肉条，肉一定要逆着肉纹切，这样可以把肉的肉筋切断，炒出来的肉比较鲜嫩
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4. 放一些盐
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5. 放一些生抽
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6. 放少许淀粉
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7. 用筷子搅拌均匀，把肉腌制10-15分钟
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8. 锅中放入适量的油，油温六成热时把肉丝放进去
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9. 大火翻炒均匀
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10. 放入荷兰豆
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11. 放入一勺盐，然后翻炒2-3分钟。
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12. 加一些热开水，这样荷兰豆会熟的快一些，而且不容易流失营养。
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13. 翻炒均匀后，加上锅盖焖2-3分钟左右
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14. 盛出来
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15. 成品图
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16. 成品图
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17. 成品图
小贴士
肉一定要逆着肉纹切，把肉筋切断，加上用淀粉裹后，炒出来的肉非常嫩，口感很好
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