辣椒炒牛筋
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宛如
辣椒炒牛筋，香辣下饭菜。牛筋先放进卤汁里卤烂卤香卤入味，再切丁或切片用辣椒提辣，卤好的牛筋可直接凉拌。
时间: 10-30分钟
食材
卤牛筋
350g
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
姜
适量
味精
适量
原卤汁
适量
辣椒
100g
步骤
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1. 卤好的牛筋，辣椒三个。 -
2. 牛筋切片或切丁，辣椒切丝，切点蒜和姜。
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3. 热锅热油放进牛筋炒匀，
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4. 翻炒几下，
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5. 本人喜欢吃太辣的又加了点米椒提辣。
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6. 不吃太辣的可不放米椒。
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7. 炒好的牛筋移锅边，放进青椒，蒜，姜，在上面放点盐让青椒入味。
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8. 再混炒，
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9. 放点味精将青椒炒熟，
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10. 出锅时放进一点点原卤汁烧开装盘。
小贴士
牛筋先放进卤汁里卤烂卤香卤入味。
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