煎三文鱼
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矫孛蚊缎嫡
旅游回来之后第一次正式去鱼店买了几块三文鱼回来，不过这次煎三文鱼做了两个错误的选择，第一是选择了一个尺寸过小的平底煎锅，第二是拍照之前又选择了一个尺寸过小的碟子，呵呵。开始本想只有姜丝再加些辣椒酱，后来突然改变主意，因为不想吃太多辣的食物，就临时更换放了少许葱。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
400g
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜丝
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好三文化鱼与姜丝。 -
2. 三文鱼去掉骨刺用吸水纸吸掉水分。
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3. 大火烧热锅倒入少许橄榄油，放入三文鱼转小火。
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4. 尽量将四面都煎出焦黄色，同时调入少许盐与胡椒粉。
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5. 再加入姜丝。
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6. 轻轻搅拌均匀。
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7. 最后再洒上少许葱花即可熄火。
小贴士
1、大火烧热锅，放入三文鱼后转小火煎。