酸辣空心菜梗
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鱼传尺愫畅苟
在我们老家，炎热的夏天时总是早上煮一锅粥，中午或晚上回来就可吃到很凉爽的粥，很解渴，而炒空心菜梗来送粥是最好的选择，又酸又辣，很是开胃.
时间: 10-30分钟
食材
空心菜梗
300g
西红柿
2个
青椒
2个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切小片 -
2. 青椒切丝，蒜切颗粒状
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3. 空心菜梗洗净放案板上，用刀按扁后切小段
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4. 先把菜梗放盐炒至变软
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5. 锅内爆香青椒和蒜米粒
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6. 倒入西红柿加盐煸炒，用铲子边炒边轻压西红柿
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7. 出少许汁后加入菜梗和西红柿混合入味，加几滴醋翻炒即可
小贴士
炒菜梗时翻动要轻，因为菜梗很轻，大力点就弄出去了
根据西红柿是否够酸添加白醋
根据西红柿是否够酸添加白醋
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